Санкт-Петербург давно считается одной из кофейных столиц России. Здесь культура спешелти-кофе соседствует с традиционными рецептами, а в каждом районе можно найти место, где бариста относятся к зерну почти как к искусству. Среди десятков заведений особой популярностью пользуются крупные сети, которые сумели сохранить качество напитков и атмосферу уюта даже при большом количестве точек. Весенние прогулки по центру города становятся еще приятнее, если заранее наметить маршрут по самым достойным кофейням.

«Цех85»: выпечка и стабильный вкус

Эта сеть кафе-пекарен появилась в Петербурге в середине 2010-х. «Цех85» узнают по светлым интерьерам, витринам со свежими круассанами и тортами и быстрому сервису. Здесь делают классические кофейные напитки — эспрессо, капучино, латте, флэт-уайт, а также сезонные авторские позиции.

Особое внимание уделяется десертам и завтракам: слойки, киши, чизкейки и пирожные часто становятся поводом зайти именно сюда. После недавнего обновления фирменного стиля пространства стали еще более минималистичными и современными, что нравится тем, кто ищет место для короткой паузы между прогулками по городу.

Surf Coffee: дух серфинга в каменном городе

Surf Coffee — это не просто кофейня, а целая философия расслабленного городского отдыха. В петербургских точках легко узнать фирменный стиль: дерево, неоновые надписи, серф-доски на стенах и теплый свет ламп. Сеть известна вниманием к зерну и альтернативным способам заваривания, поэтому здесь часто выбирают фильтр-кофе, пуровер или аэропресс.

В меню есть и фирменные напитки с необычными вкусами — кокос, цитрус, лаванда, специи. Кроме кофе предлагают завтраки, боулы, сэндвичи и десерты, так что можно задержаться подольше, наблюдая за жизнью улиц через панорамные окна.

Skuratov Coffee: для ценителей спешелти

Skuratov Coffee — сеть брю-баров, выросшая из собственной обжарки зерна и строгого контроля качества. Петербургские заведения легко узнать по индустриальному интерьеру с кирпичными стенами, высокими потолками и длинными стойками. Здесь одинаково серьезно относятся к классике и экспериментам: помимо эспрессо и капучино в меню часто встречаются колд-брю, нитро-кофе, эйр-латте и сезонные рецепты.

Любителям альтернативы предложат воронку V60 или фильтр дня, а тем, кто хочет чего-то необычного, — авторские напитки с ореховыми и пряными нотами.

Почему именно эти сети выбирают чаще всего

Их объединяют несколько важных качеств:

• стабильный вкус кофе в разных районах города;
• собственный стиль интерьеров и атмосфера;
• разнообразное меню с классикой и авторскими позициями;
• удобные локации в центре и рядом с метро.

Где остановиться любителю кофе в центре города

Планируя кофейный маршрут по историческим улицам, стоит выбрать удобное место для проживания, чтобы легко добираться до популярных заведений пешком или на транспорте. Отличным вариантом станет отель в центре с завтраком «Матисов Домик», расположенный в Адмиралтейском районе, в окружении спокойных кварталов с застройкой XIX века.

Забронируйте номер в гостинице «Матисов Домик» и наслаждайтесь тишиной, дизайнерскими интерьерами и удобным доступом к главным достопримечательностям города. Бесплатная парковка, Wi-Fi и завтраки по системе «шведский стол» сделают ваше путешествие по кофейному Петербургу еще комфортнее.